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ココットにクリームが入ったスイーツを何に分類したものか・・・と迷った結果

「クリームのスイーツ」

というジャンルを作りました。

そのまんまね!

こちらは、横浜の青葉台にある「PUISSANCE」のポ・ド・クレーム
merenge.jpg
紅茶のクリームにシナモン風味の生クリームを重ね、メレンゲでふたをしています。
メレンゲのふわ・さく感とクリームがマッチしておいしいー


PUISSANCE(ピュイサンス)
神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1 ドエルムラタ1F

http://www.puissance.jp/


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