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三条小橋から高瀬川沿いの木屋町を上っていき、路地をはいったところにひっそりとある、パティスリー・エクスキーズ。
エクスキーズ
店舗の名前を付けたこの「エクスキーズ」はブランマンジェのムースの中にアプリコットが入っております。
エクスキーズ2
こんなかんじ。

ふわうまですが、なにせ3等分したので、あっちゅーまに終わっちゃいましたよ。。。




パティスリー・エクスキーズ
京都府京都市中京区木屋町三条上ル上大阪町
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神戸の人気店ダニエルは、パンも美味しいけれど、やっぱり私はスイーツ! なかでもブランマンジェの種類はとても豊富です。

バナナの入ったものと迷ったけれども、このバラの実のブランマンジェを選びました。
ブランマンジェとは、その名のブラン=blanc(フランス語で「白」)、マンジェ=manger(フランス語で「食べる」)の意のとおり、白い食べ物。一説によれば、アラビアがルーツのアーモンドが入ったデザートで、西洋の杏仁豆腐というところでしょうか。でも日本でブランマンジェとして売っているものは、アーモンド入っていないことも多いですね。アーモンドなどのアレルギーがある人は、お店の人に聞いてみるほうがいいと思います。

ダニエルのバラの実のブランマンジェ


テイクアウトで帰るときにまたまた揺らしてしまったので、きれいなピンクのゼリーの部分と混ざってあまり見た目はよくなくてごめんなさい。。。
味はわりとさっぱりしていて、春のさわやかな季節にぴったりのデザートです。


ダニエル
<本店>
神戸市東灘区御影町郡家大蔵43
営業時間 10:00~19:00
月曜定休

ほかにも芦屋店、JR京都伊勢丹店などがあり。
http://www.unaginonedoko.com/


ひとつ疑問なのは、なぜダニエルのホームページのURLが「うなぎの寝床」なのかということ。ああ、気になる・・・
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