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銀座千疋屋のゼリー。こちらはマンゴーです。

Ginzajelly_mango.jpg

どれ食べてもおいしいのですが、マンゴーは初めて。

やっぱりおいしいね。



銀座千疋屋 銀座本店
東京都中央区銀座5-5-1
月曜日 ~ 土曜日 9:30 ~ 20:00
日曜日 ・ 祝 日 11:00 ~ 18:00
http://www.ginza-sembikiya.jp/

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銀座 甘楽の季節限定商品、四万十川の沿いで採れた小夏のゼリー。

amaraku4.jpg

実の感じはなく、汁だけでチュルンとしたかんじです。



【これまでにアップした銀座 甘楽のスイーツ】
●【銀座】銀座 甘楽のカリントマン(100円)


銀座 甘楽
銀座本店
東京都中央区銀座6丁目2番先

営業時間  午前10時~午後9時
         (日・祭日以外)
日・祭日 午前10時~午後7時
定休日 年中無休(年末年始を除く)
http://www.kanra.co.jp/

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こちらもECORE CRIOLLOのスイーツ。お店には雑誌「料理王国」に掲載されたページが飾ってありました。
gerry.jpg
なんと、サトウキビのお酢を使ったスイーツ。

gerry2.jpg
サトウキビ酢のジュレにアプリコットのコンフィ、はちみつのクリームと続いたところの締めは、底にアーモンドパウダーを使った「シュトロイゼル」というクッキー。酸味が効いた夏の終わりのスイーツでした。



エコールクリオロ
東京都目黒区上目黒1-23-1中目黒アリーナ103
不定休

【過去にアップしたエコールクリオロのスイーツ】
●【中目黒】ECORE CRIOLLOのMarguerita(マルゲリータ)(450円)
●【中目黒】ECORE CRIOLLOのNakameguro
●【中目黒】ECORE CRIOLLOのルレ・マッチャ(450円)

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イル・ギオットーネ・ドルチの夏季限定スイーツ。

こちらは「エスプレッソゼリーと完熟マンゴー」。
gio_20090723214512.jpg
エスプレッソゼリーと完熟マンゴーの間には、ココナッツのビアンコマンジャーレが・・・って何それ?

ビアンコ=白、マンジャーレ=食べるとかそんな意味だよね。
ということは、フランス語のブランマンジェと同じものですね。

エスプレッソゼリーにつけるミルクや生クリームの代わりに、ココナッツのブランマンジェがついているので、苦みと柑橘系の酸味という対極にある味をうまく橋渡ししていてGood。


イル・ギオットーネ ドルチェ専門店
JR京都伊勢丹B1
http://www.ilghiottone.com/home.html

【そのほか、これまでに食べたIL GHIOTTONE DOLCIのスイーツ】
●【京都】イル・ギオットーネ・ドルチのイルギオットーネ特製生クリームストロベリーショートケーキ(368円)
●【京都】イル・ギオットーネの「リストランテ」仕立てのティラミス(525円)
●【京都】イル・ギオットーネ・ドルチのベリーベリーシュークリーム(368円)
●イル・ギオットーネのお抹茶ティラミス(630円)
●プリン
●旬の栗を使ったシュークリーム「マローネ」


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京都の老舗抹茶店が大手メーカーと組んだり、抹茶スイーツのお店の東京進出など、京都ブランドを京都へ行かずとも目にすることが増えました。

そんななか、まだ東京にはないのが、この中村藤吉のお店。
本店の地図なんて、高速のインターチェンジから表示されてます。とはいえ熱いラブコールがあったのでしょうか、京都駅前のSUBAKOに出店するようになりました。

nakamura.jpg
ランチのスイーツについてきたのが、この生茶ゼリィ。激ウマです。
ゼリーなので寒天ほどもったりしていないので、ちゅるりんと流し込むように食べてしまいます。危険です。
ネットでのお取り寄せも可能ですよ。

nakamura2.jpg
ランチセットはこんなかんじ。


中村藤吉
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹3 F

http://www.tokichi.jp/

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