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プリンの専門店やプリンのセレクトショップなど、ちまたはプリン流行り?

この春夏秋冬は、8年前に創業したお店で、さまざまな変り種プリンにチャレンジしているようです。
lemon.jpg
スイーツを作ったことがある人ならば、「がんばったなぁ」と思ってしまうのが、乳製品と柑橘系をまぜること。分離しないバランスって難しいんですよね。

以前にアップしたガスパールザンザンのグレープフルーツのプリンも衝撃的でしたが、こちらはレモン。

remon.jpg

レモンの酸味が効いています。
グレープフルーツほど衝撃的な味ではないけれど、レモンだなぁとわかります。

でも、レモン、わざわざプリンにしなくてもいいかも、と思ってしまったのでした。



プリン専門店春夏秋冬
http://www.purin-shop.com/


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