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プリン、あなたは固め派?なめらか派?
いや、「焼き」か「固め」というのもありますね。

私は、「固め」で「焼き」が一番好きだと、改めて思いました。

思い返してみれば、高校のとき、塾の先生から1000円で発注を受けて洗面器大のプリンをガスオーブンで焼いたのが、最初のデザート仕事だったような。。。
焦がしたカラメルを引いて、さらに焼くという工程を、塾に行く前にしているというのはおかしな話ですが。
【全国】ガトー・ド・ボワイヤージュの黒ゴマプリン

今回、失敗しました。好奇心で食べたいものと、自分の嗜好の違いは考えるべきでした。
「とろりとなめらかなプリン」と書いてあったけれども、いや、なめらかすぎやろー!とつっこむ。
たぶん、逆さにして流し込んで食べれるぐらい、なめらかでした。。。

残念。。。




ガトー・ド・ボワイヤージュ 馬車道本店
〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町4-42
営業時間:10:00~21:00
定休日:日曜日

全国のデパ地下にテイクアウトショップあり。


●ガトー・ド・ボワイヤージュの過去に食べたデザート●
【2008.08.24】窯出しパイカスター・季節限定<マンゴー>(294円)



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