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ババ

とは

babaと書く、お菓子です。
同じ名前でロシアやポーランドにもお菓子があるようなのですが、このケーキにラム酒がたっぷりしみこんだ、大人のケーキのスタイルのものはフランスやイタリアで広まっているものです。
DVC00011.jpg
発祥はどこなんでしょうね?


食べると、じゅわっとラム酒がしみだしてきます。


トラットリア・ピッツェリア・バール サルヴァトーレ
東京都目黒区上目黒1-22-4
http://www.bellavita.co.jp/salvatore/



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