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今年の3月に開催された世界パティスリー2009にてプチガトー部門の1位となったのがこのシュークリーム。
chou_20090907230545.jpg
コーヒーとキャラメルのクリームにピーカンナッツのキャラメリゼが入っています。

Antoine SANTOS(アントワーヌ・サントス)氏はフランスチームのキャプテンで、フランスチームは総合では準優勝でした。

chou2_20090907231439.jpg

なかのナッツみえますか?
ピントが合っていなくてすみません・・・うまく明るく撮る方法がわかりません。
やっぱりライトか画像ソフトが必要ですねぇ

シュー生地は固め。1つでおなかいっぱいになりました



エコールクリオロ
東京都目黒区上目黒1-23-1中目黒アリーナ103
不定休

【過去にアップしたエコールクリオロのスイーツ】
●【中目黒】ECORE CRIOLLOのNakameguro
●【中目黒】ECORE CRIOLLOのルレ・マッチャ(450円)

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