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最近のロールケーキはクリーム部分とケーキ部分がはっきり分かれたものが多いですが、こちらはきれいな渦巻き模様が特徴。
caramell_salle.jpg
室町仏光寺にあるシトロン・サレの塩バターキャラメルのロールケーキは、少し常温に戻してから食べる方が美味しいようです。そうすると、キャラメル部分がほどよく溶けて、食べやすくなります。

塩キャラメルのロールケーキというとしつこいのでは?と危惧していましたが、さにあらず。
しょっぱさと甘さをケーキがうまくコーディネートしてくれる絶品のロールケーキです。

他地域でのデパ地下出店などはしていないようなので、京都に来た際はぜひ食べてみてください。



citron salé(シトロン・サレ)
京都市下京区室町仏光寺上がる白楽天町529
http://www.speem.com/citron/sale/


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