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9日に引き続き、北山のコム・トゥジュールのケーキです。これまた変形しちゃってますが・・・
コム・トゥジュールのロールケーキ


このビスキュイロールは、マスカルポーネチーズのクリームと生クリームとカスタードを使ってあるけど、わりとさっぱりした軽い食感でグー!
ビスキュイのさくさくしたアクセントもあって、見た目はシンプルだけど奥行きのある味です。また食べたいっ。


コム・トゥジュール
京都市北区小山元町50-1
地下鉄烏丸線「北大路駅」下車徒歩10分
水曜日定休

テイクアウトのみ。


●過去に紹介したコム・トゥジュールのデザート●
【2008.05.09】コム・トゥジュールの丹波黒豆のモンブラン



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