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デザート番長は、東京かり~番長の横で「カレーのあとに食べるデザート」を作っていたからこの名前になったわけですが、ラーメンのあとにだってデザートが食べたい!


…とはいえ、中華系。マンゴープリンや杏仁豆腐ですよね。

そこに、さまざまなチャレンジを続けるけいすけグループの新店舗「蟹専門 けいすけ 北の章」が打ち出したのは、ヘルシーなスイーツ。

素材にこれまでスイーツではあまり使われていなかったものをあえて使ったチャレンジ。

まずいただいたのは、こちらのプリン。

kutomiso.jpg

黒味噌を使ったプリン。

いきなりチャレンジしたわけではなく、スイーツに関してはT.sweets.Laboとのコラボだそうです。


kutomiso2.jpg


甘みのある黒味噌の風味がくせになりそう。

ほかにもしょうが、塩キャラメル、しょうゆがあるみたい。


蟹専門 けいすけ 北の章
千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
10時~23時L.O
年中無休
http://www.grandcuisine.jp/keisuke/kitanosho.htm

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