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cafe carte blancheの洋ナシのタルト。

tarte_20090808224911.jpg

うーん、ちょっともう一声アクセントがほしいですね。
ここの!っていうんじゃなくって、ああ、オーソドックスねというかんじ。
シフォンケーキに期待します。


Cafe Carte Blanche
大阪府枚方市南楠葉1-1-30
月曜定休
http://carteblanche.at.webry.info/

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【過去にアップしたCafe Carte Blancheのスイーツ】
●【大阪】Cafe Carte Blancheのロールケーキ
スイーツ | フルーツのタルト  | TB(0)  | CM(0) | Page Top↑
カシスのタルト、といっても、カシスの実がカスタードを敷き詰めたタルト地の上に並べられてる・・・なんて甘っちょろいものではありません。

casis_20090619000416.jpg
ばっちり、カシスな見た目です。

casis2_20090619000425.jpg
中もカシスの味の波がごうごうとくるように、カシスづくし。
夏にぴったりな酸味の効いたスイーツです。



パティスリー・アカシエ
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日(祝日の場合は変動あり)


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【過去にアップしたパティスリー アカシエのスイーツ】
●【浦和】パティスリー アカシエのフレシュール(521円)

 | フルーツのタルト  | TB(0)  | CM(0) | Page Top↑
新宿駅西口方面から小田急の間を抜けるモザイク通りにあるカフェ「チェルシーカフェ」。
ベーグル専門店のBAGEL&BAGELのドリームコーポレーションが運営するカフェです。

こちらでは食事もできますが、一押しらしいのがドリンクにデザートを付けること。1つ441円のケーキがドリンクとセットだと+200円となるのでちょこっと甘いものが欲しいときにおすすめです。
choco_20090609155838.jpg
私はショコラフルーツタルトをチョイス。
フィンガースティック型のものをカフェでたくさん出すのって珍しいですよね。テイクアウト業態では増えていますが・・・。
定番の9品目のほか、季節ごとにもバリエーションが変わるので、その日の気分で気軽に楽しめるのはいいですね。

タルトというよりも、形のせいか、ブラウニーっぽい食感でした。



チェルシーカフェ
東京都新宿区西新宿1-1-3
小田急新宿ミロード1F

ドリームコーポレーションHP
http://www.dreamcorp.co.jp/cc/
新宿ミロード内HP
http://www.shinjuku-mylord.com/m1f/m1f_04_chelseacafe.html


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 | フルーツのタルト  | TB(0)  | CM(0) | Page Top↑
ロンドンに行く前、おしゃれ系ガイドブックのスイーツのページだけざっとチェックしていたデザート番長。
そう、やっぱり載っていないところをチェックしたいんです。番長なもので。

今回の発見は、この「Mrs Marengo's」。
地下鉄のオックスフォードサーカス駅から歩いてすぐ、デパートのリバティの近くにある小さなお店です。
marengo2.jpg

ウィンドーに並ぶケーキのかわいらしさは、外から男性が写真を撮るほど。
迷いに迷ったあげく、食べたのがこのタルト。「FIG FRANGIPANE TART」
marengo.jpg
こちらもとってもブリティッシュなスタイルと私は思ってしまった、厚み&高さがあるパイ。
がっつりおおきめのイチジクが入っている素朴な味のパイでした。

このお店にコートのベルトを忘れて翌々日に取りに行ったのですが、そのときの対応もとっても素敵でした。
海外でも忘れ物多発しております。。。


Mrs Marengo's
53 Lexington Street, Soho, London W1F 9An


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ケーキ | フルーツのタルト  | TB(0)  | CM(0) | Page Top↑
南フランスに店を構えるFrederic 】Jouvaud(フレデリック ジュヴォー)の日本での店舗は、広尾と二個玉高島屋にカフェ併設のもの、そのほかテイクアウト専門店があります。

しかし、びっくりしました。日本での運営会社が井村屋だったなんて・・・!
井村屋=あずきバー、肉まん・あんまん系というイメージが強いだけに、こんな専門店の運営までやっていたとは。それも、ライセンシー?

tartefram.jpg
そんなことを知ったせいか、ちょっとうがった目で見てしまいます。
ジュヴォージュヴォーと書いたチョコレートが乗っかってるのは、井村屋色を消すため? とか・・・

味は非常にオーソドックス。
ベースにアーモンド味のタルト生地、上に木イチゴがのっています。


JOUVAUD Le Patissier Provencal HIROO
(ジュヴォー ル パティシェ プロヴァンサル 広尾店)
東京都港区南麻布5-10-24
http://www.imuraya.co.jp/brand/jouvaud/index.html


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